El libro de Marcelo Neira Navarro, «La chicha de manzana en la zona de Purranque» recopila antecedentes históricos que permiten poner en relieve el carácter ancestral del uso de la manzana y la fabricación y consumo de fermentado. El objetivo fue reconstruir históricamente el proceso del uso y expansión de la chicha de manzana desde el siglo XVI, pero especialmente durante el XX y hasta el presente en la zona de Purranque.
El autor realizará la presentación y se referirá a la estructura del libro y los hallazgos logrados.
