MARCELO JAVIER NEIRA NAVARRO
La manzana y la chicha, poseen una connotación ancestral algo olvidada en la zona sur de Chile y especialmente en Purranque. La manzana llegó de Europa con los españoles. A partir del siglo XVI, desde Valdivia al sur, la llegada de la manzana va a tener un fuerte impacto (Diego de Rosales, Historia general del reyno de Chile, Imprenta del Mercurio, Valparaíso, 3 vols., 1877. Este libro fue escrito en 1674. Pero fue publicado por Benjamín Vicuña Mackenna ente 1877 y 1878). De acuerdo al cura Rosales que recorre la zona de Valdivia y Osorno a partir de 1640,
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